Sütlü Çörekler - Yemeği
Yüksek glütenli un 350 gram Süt 180 gram Yumurta 50 gram tuz 3 gram Tereyağı 15 gram Maya 4 gram Badem Doğru miktar Yumurta sıvısı Doğru miktar
Malzeme tartılır ve saklanır.
Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Tereyağı ekleyin ve filmi yoğurun.
Plastik sargı ile örtün ve temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
Hamur iki katına çıkar ve parmakla dürttüğünde küçülmez.
Egzozu açın.
Hamuru 16 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
Yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine badem serpin.
Fırını 26 dakika 180 derecede önceden ısıtın, ardından kalay folyo ile kapatın.
Fırından çıktıktan sonra, soğuması için ızgaraya koyun ve ardından ağzı kapalı bir poşete koyun.
Güzel kokulu ve güzel küçük yemek çantası, çok yumuşak ve lezzetli, istemiyorum!
Ballı Çörekler
Sonraki
