Malzemeler
sığır eti
250 g
Acı kabak
1 parça
Yardımcı maddeler Tuz uygun miktarda zencefil dilimi 4 dilim sarımsak dilimi 5 dilim nişasta 50 g yer fıstığı yağı 80 g
Sığır eti nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Taze sığır eti ve acı kabak hazırlayın.
2 Zencefil sarımsak dilimleri, nişasta, tuz, fıstık yağı.
3 Acı kabağı yıkayın ve dilimleyin.
4 Sığır etine tuz ekleyin, karıştırın ve nişasta ve biraz su ekleyin.
5 Yaklaşık 1 dakika boyunca ellerinizle tutmaya devam edin. Bu arada, sığır etinin suyu ve nişastayı tamamen emebilmesi için 3 veya 4 kez 7 ve 8 damla su ekleyebilirsiniz. Bu, sığır etinin yaşlanmamasının anahtarıdır.
6 Az miktarda fıstık yağını dökün ve sığır eti ile iyice karıştırın. Bu, sığır etinin pişirildikten sonra topaklanmasını önleyecektir.
7 Bir tavayı 6 sıvı yağla ısıtın, zencefil ve sarımsak ekleyin, dana eti dökün, çubuklarla çıkarın ve bir süre karıştırın. Merak etmeyin, dana etini tamamen pişirmeye çalışın, eskimeyecektir.
8 Sığır eti servis edildikten sonra tencerede kalan yağı ekleyin, acı kabak dilimleri ekleyin ve uygun tuzla 3 dakika karıştırın.
9 İkisini birlikte dökün ve karıştırarak kızartın, sonra tencereden çıkabilirsiniz!
10 Evde hiçbir katkı maddesi olmadan taze dana eti yemek bu kadar basit.
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Etli kızarmış kereviz
-
- Sarımsaklı Su Teresi Yayın Balığı
-
- Sarımsak erişte ile buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Amber Garip Fasulye
-
- Kızarmış kenevir yaprakları
-
- Kızarmış dana erişte
-
- Nemlendirici Tremella ve Kar Armut Çorbası-Elektrikli Pişirici Tarif
-
- Kızarmış Orfoz
-
- Lahana tofu ve yumurta çorbası
-
- Hardal kereviz rendelenmiş domuz çorbası
-
- Siyah Fasulye Erişte Hanamaki
