Sığır Güveç - Yemeği
Çim Meyve 1 parça küçük hindistan cevizi 1 parça portakal kabuğu 2 parça Yıldız anason 4 Defne yaprağı 2 tablet Tarçın 2 parça Kırmızı-soya peyniri 2 parça kristal şeker bir miktar soya sosu 6 kaşık Soya sosu 3 kaşık Frenk soğanı 4 parça Dilimlenmiş zencefil 6 parça Sığır baldırı 1 kg Çin lâhanası 1 parça Jambonlu sosis 2 parça bıldırcın yumurtası 8 Tatlı patates hayranları Doğru miktar Doubanjiang 1 kepçe Kurutulmuş biber Doğru miktar Laoganma tempeh 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe tuz bir miktar
Aşama 1
Soğuk suda dana incik
Adım 2
Kızarmış dana eti hazırlayın
Aşama 3
Akide şekeri hazır
4. adım
Kırmızı fasulye loru hazır
Adım 5
Sığır eti tendonu su kaynatıp toplanana, ikiye bölünene ve pişirilene kadar kaynatılır.
6. Adım
Sığır eti tendonunu güveç içine koyun, kaya şekeri ve fermente soya peyniri dahil tüm malzemeleri önüne koyun, ardından dana tendonunu kaynatmak için kullanılan sudan yüzen tozu alın, suyu güveç içine dökün ve çiğ sığır tendonunu ekleyin. Soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, yüksek ateşte kaynatıp 1 saat kısık ateşte çevirin, lezzetini tatmayı, zayıfsa tuz eklemeyi unutmayın.
7. Adım
Tatlı patates şehriye daha sonra ıslatın
8. Adım
Kurutulmuş kırmızı biber, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, Laoganma tempeh, fasulye ezmesi, kızgın yağ hazırlayın, yağı karıştırıp kızartmak için kuru kırmızı biber ve yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kırmızı biber ve yeşil soğanı süzün ve daha sonra kullanmak üzere yağı bırakın, yemeyin Baharatlı bu adımı görmezden gelebilir.
9. Adım
Domuz yağı varsa kullanmalısın Bıldırcın yumurtası hazırla
10. adım
Dilimlenmiş jambon
11. adım
Dana marinatının bir kısmını çıkarın ve dilimleyin, ardından kalanını marine edip tatlandırmaya devam edin, kesilmemiş kısmı soğutun ve buzdolabına koyun.Yemek isterseniz çıkarın ve kesin.
Adım 1/2
Kızartma yağını küçük bir güveç içine dökün ve ateşi açın, fasulye ezmesini, Laoganma tempeh'i ve marine edilmiş dana etini su kaynayana kadar güveç içine ekleyin, şehriye, bıldırcın yumurtası, Çin lahanası, jambon ve dana etini ekleyin Dilim pişmiş
13. adım
Sonunda doğranmış yeşil soğan serpin, ocağı kapatıp çıkarın ve yiyebilirsiniz. Güveç haşlanmış paçalar
Sonraki
