Kalamar Makarna - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri aşağıdaki gibidir.
2. Kalamar 80 derece suda kesilip haşlanmalıdır. Sıcağı kapatın ve 80 derece sudan sonra suyu haşlayın.
3. Bir kevgir alın ve suyu 15-6 saniye kaynatın. Çıkarın ve bir kenara koyun. Ağartmayı önleyin.
4. Domates dilimleyin
5. Rokayı limon suyuna sıkın. Bir tutam tuz koyun. Zeytinyağı ile iyice karıştırın.
6. Makarna hala tuzla kaynatılır ve talimatlara göre süre bir dakika kısalır. Pişirme işlemi sırasında başka bir tava başlatıldı. Zeytinyağı koyun. Ezilmiş hamsileri karıştırın.
7. Kırmızı biber parçalarını ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve birlikte kavurun.
8. Domatesleri koyun ve bir süre kavurun.
9. Kalamar ve kuşkonmaz ekleyin ve kızartın. Limon suyunu sıkın.
10. Erişte bittiğinde, onları çıkarın ve bir tavaya koyun ve birlikte kızartın. Bir kaşık makarna suyu koyun.
11. Peki, tabağa koyun. Karışık roka servis edin.
12. Lezzetli!
