Kulaklık Hanamaki - Yemeği
1. Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun ve buharlayın.
2. Çamura bastırın.
3. Kabak püresini bir un kasesine dökün, maya tozu, beyaz şeker ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın, 15 dakika dinlendirin (yazın ikiye katlamasına gerek yoktur)
4. Yoğurmak için hamur yoğurma.
5. Şeritler halinde yoğurun ve uygun boyutlarda kesin (bu resimde 20 g daha küçük olmak gibi), 30 g önerilir.
6. Her ikisi de uzun şeritler halinde ovalanır ve daha sonra kullanılmak üzere ezilir.
7. Önce bir iksir alın, kalanını kurumasını önlemek için streç filmle örtün, 45-50 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğinde bir şerit açın ve yarısını kesmek için bir bıçak kullanın.
8. Küçük bir fırça ile biraz kızartma yağını fırçalayın, biraz tuz ve kuru un serpin ve yukarıdan aşağıya, başa kadar yuvarlayın.
9. Yuvarlayın ve biraz şekillendirmek için açın.
10. Plastik sargı ile örtün ve 1,5 - iki katı boyuta dayanıklılık sağlayın.
11. Su üzerinde bir tencerede 15 dakika buharda pişirin ve 3 ila 5 dakika pişirin.
