Tofuyu tabağa koyun ve 5 dakika buharda pişirin.
Mango ve zarları soyun. Epidermisi temizlemek için limonu tuzla ovalayın, yarısını alın ve bir soyucu ile küçük parçalara bölün. Ayrıca soyulmuş parçaların bir kısmını da alabilirsiniz.
Kaya şekerini tencereye koyun, limon suyunu sıkın, biraz su ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kaynatın.
Tofu buharda pişirildikten sonra çıkarın, limon dilimleri serpin ve pişmiş meyve suyuyla gezdirin.
Üzerine doğranmış mangoyu koyun.