Aşama 1
Kabakların yarısını soyun ve soyun.Adım 2
Dilimler halinde kesin ve buğulayın.Aşama 3
300 g buğulanmış balkabağı püresini püre haline getirin, ne kadar ince olursa o kadar iyi, şeker, yapışkan pirinç unu, mısır nişastası (veya temiz un) ekleyin.4. Adım
ve pürüzsüz bir hamur elde edin.Adım 5
Uzlaştırılan balkabağı hamurunu her biri 25 gr'a bölün ve her birine 10 gr doldurun.6. Adım
Sol elinize küçük bir parça hamur alın, sağ elinizle hamur haline getirin ve siyah susam dolgusuna sarın.7. Adım
Küçük bir hamur yoğurun ve kürdan kullanarak üç kenarını bastırın.Adım 8
Bir kürdan ile balkabağı şeklinde kesmeye devam edin, biber sapları veya yaban mersini ile süsleyin ve sevimli küçük balkabağı yapılır, çok şirin.9. Adım
Tüm kabakları sırayla yapın ve buharlı pişiriciye yerleştirin.Adım 10
Her kabak mısır yağı ile fırçalayın. Buğulanmış kabak daha parlak görünecektir.11. Adım
Tencerenin kapağını kapatın, tencereye soğuk su koyun ve su kaynadıktan 10 dakika sonra tencereyi çıkarın.Adım 1/2
Buğulanmış görünüm çok güzel, değil mi?Adım 13
Birkaç fotoğraf çekin, önce yeni bir tane.Adım 14
Uzaktan bir fotoğraf daha.Adım 15
Bir tabak değiştir de bir tabağa gel, seni cezbeden bir tatlılık var mı?