Pat salatalık - Yemeği
"Salatalık, doğası gereği serin, tadı tatlıdır, toksik değildir, dalak, mide ve kalın bağırsak meridyenine aittir, dört mevsim tüketime uygundur. 1. Salatalık ve kerevizi aynı anda yemek besin değerini düşürür, salatalık ve fıstığı aynı anda yemek ishale neden olabilir. 2. Salatalığın içerdiği glukosit, fruktoz vb. Olağan şeker metabolizmasına katılmaz ve kan şekerini düşürme etkisine sahiptir, bu nedenle şeker hastaları için ilk seçeneklerden biridir. Karaciğer hastalığı olan hastalar salatalık turşusu yememelidir. 3. Salatalık, yaşlanmayı geciktirici etki yapabilen E vitamini açısından zengindir. Salatalıktaki salatalık enzimleri, vücudun metabolizmasını etkili bir şekilde destekleyebilen güçlü biyolojik aktiviteye sahiptir. 4. Salatalık, bağırsak hareketlerini teşvik eden ve atılımı hızlandıran diyet lifi açısından zengindir. Soğuk bir gıda maddesidir ve ısıyı giderici ve detoksifikasyon etkisi vardır, bu nedenle zayıf dalak ve mide, karın ağrısı, ishal ve akciğer soğuk öksürüğü olan kişiler daha az salatalık yemelidir. 5. Salatalık pedikülü daha fazla acı içerir ve bitterin antikanser etkisine sahiptir. " Malzemeler
- salatalık 250 gram
- Kurutulmuş biber 10 gram
- Sarımsak 15 gram
- Susam yağı veya susam sosu 5 gram veya yarım kaşık
- tuz 5 gram
- MSG 2 gram
- sirke 10 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Salatalığı yıkayın ve parçalara ayırın.
-
2 Sonra onları birer birer vurun.
-
3 Kurutulmuş biberi yıkayın ve dilimlere ayırın; aşırı ısıtın ve kırmızı biber dilimlerine kadar kızartın; sarımsağı soyun, püre haline getirin veya ezin.
-
4 Salatalığı, kızarmış biberi, kıyılmış sarımsağı ve diğer baharatları (susam yağı, tuz, MSG ve sirke) birlikte koyun, iyice karıştırın ve servis yapın.
