Hakka Bitter Bambu Atışı - Yemeği
"Otantik bir Hakka olarak, bu acı bambu filizi çömlek, Hakkas'ı evden uzaklaşarak eğlendirmek için en iyi misafirperverliktir." Malzemeler
- Acı bambu filizleri 250 gram
- Domuz göbeği 500 g
- turşu 2 parça
- Acı kabak 1 parça
- Tavuk Özü bir miktar
- tuz bir miktar
- acılık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze acı bambu filizleri.
-
2 Domuz etinin karnını kesin ve salamura sebzeleri, acı bambu filizleriyle aynı uzunlukta uzun şeritler halinde kesin.
-
3 Domuz göbeğini iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
4 Bir güveç hazırlayın ve hazırlanan tüm malzemeleri dökün, acı bambu filizlerini bir tencerede ıslatmak için iki kase kaynar su ekleyin, orta ateşte 40 dakika pişirin, suyun yeterli olup olmadığını görmek için kapağı yarıya kadar açın, daha fazla su ekleyip turşular yeşile dönene kadar pişirin.
-
540 dakika sonra hazırlanan acı kabağı ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
-
6 Tencereye biraz tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın, basit ve mükemmel bir Hakka yemeği Hakka halkı tarafından kaçırılır.
İpuçları
Zaman kazanmak istiyorsanız elektrikli düdüklü tencere kullanabilir ve pişirme butonuna basabilirsiniz. Hakka Tuzlu Ördek
önceki
Hakka abaküs
Sonraki
