Mei Cai Kou Po - Yemeği
"Son zamanlarda dışarı çıkmazsak yediğimiz et her gün çiftlik tarafından kesiliyor. Kendi solitaire için ne kadar istiyorsun? Dün biraz domuz göbeği aldım. Oğlum eti yemek istediğini söyledi ve buharda pişirmemi istedi. Dışarıdan satın almaktan daha iyidir, şişman ama yağlı değil, ince ama yakacak odun değil! " Malzemeler
- Domuz göbeği 2 kedi
- Kuru erik Doğru miktar
- Soya fasulyesi lor 1 parça
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencerede eti soğuk su altında yıkayın, tencereye yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve anasonu koyun ve 30-40 dakika pişirin.
-
2 kaseye kırmızı yağda fermente soya peyniri koyun ve biraz yağ dökün, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve uygun miktarda birayı ilave edip iyice karıştırın, tuzlu ise tadına bakabilirsiniz.
-
3 Eti pişirin ve geniş bir kaseye koyun, yeni ayarlanan sosu dökün ve ellerinizle beş dakika masaj yapın Daha fazla meyve suyu varsa doğrudan kaseye 10 dakika koyabilirsiniz.
-
4 Islatılmış eti çıkarın ve bir süre kızartıldığında haşlanmayı önlemek için suyu kontrol etmek için süzgeç rafına koyun.
-
5 Tencereye biraz daha yağ koyup% 40 ısınana kadar pişirin.Eti kapağa koyun ve orta-yüksek ateşte 3-5 dakika kavurun, ocağı kapatın, kapağı çıkarmayın, patlama sesi gelmeyene kadar kaynamaya devam edin. Balık tutarken yanıklara dikkat edin).
-
6 Soğumasını bekleyin veya bir süre suya koyun ve ardından ince dilimler halinde kesin.
-
7 Etin tamamını kestikten sonra sosun içine koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve ardından yarım saat bekletin.
-
8 Kurutulmuş erikler önceden kaynar suya batırılır ve ıslatma, özellikle topuk yumuşaktır.
-
9 Islatılmış kuru erikleri bir kasede kesin ve bir kenara koyun.
-
Yağı ısıtmak için 10'luk bir tencereye koyun, kıyılmış sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
-
11 Kesilmiş kuru erikleri dökün ve eşit şekilde kızartın, ardından marine edilmiş etimizin suyunu dökün ve eşit şekilde kızartmaya devam edin ve ocağı kapatın.
-
Kızartılmış kuru erikleri ve sebzeleri bir kase etin içine koyun.
-
13 Kurutulmuş erikleri bastırmak için kürek kullanın, biraz sıkıca bastırın ve ardından düdüklü tencere veya elektrikli düdüklü tencerede bir saat buharda pişirin, ocağı kapatın ve hava bittiğinde kapağı açın.
-
14 Buharda pişirilmiş eti şimdilik çevirmeyin, kasedeki çorbayı tencereye dökün, biraz nişasta dökün, eşit şekilde karıştırın ve ocağı açın.
-
15 Ters çevirmek için daha büyük bir tabak kullanın, üzerine meyve suyunu dökün ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve yemeye başlayın.
Hakka Zencefil Şaraplı Tavuk
önceki
Çin böreği
Sonraki
