Havuçlu Yahni - Yemeği
"Hakka'da çeşitli atıştırmalıklar var, her çeşit buharda pişirilmiş pirinç köfte, şalgam köfte lezzetlerden biri ve aynı zamanda Kanton havuçlu kek. Domuz eti (veya domuz pastırması), mantar, karides ve beyaz sarımsakla yapılır. Kullanabilirsiniz. Hadi çeşitli tatlar için buharda pişirme, kaynatma ve kızartma yapalım. " Malzemeler
- turp 1 parça
- Domuz göbeği 250 g
- Shiitake 50 gram
- Karides 50 gram
- Sarımsak beyazı Doğru miktar
- Yapışkan pirinç 500 g
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balık sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 turp kabuğu soyulmuş.
-
2 İpeke fırçalayın, nemi kontrol etmek için iki kaşık tuz koyun.
-
3 yedek.
-
4 Domuz göbeği, shiitake mantarı, karides, sarımsak beyazı hazırlayın.
-
Tüm malzemeleri parçalara ayır.
-
6 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve önce karidesleri soteleyin.
-
7 Doğranmış shiitake mantarlarını kızartın.
-
8 Domuz etini koyun.
-
9 Kıyma hafif sararıncaya kadar kızartın.
-
10 Soya sosu, balık sosu, beş baharat tozu, biber ve tavuk özünü tadına dökün.
-
11 Beyaz sarımsak granüllerini koyun ve ocağı kapatın.
-
12 Sarımsak beyaz granülleri iyice karıştırın.
-
13 Kıyılmış turpu dökün ve iyice karıştırın.
-
14 (bunun ısıyı kapatma durumu olduğuna dikkat edin), yapışkan pirinç unu ve yapışkan pirinç unu koyun.
-
15 ve erişte çok kuru, biraz kaynar su ekleyebilirsiniz, kaynar su olmalı.
-
16 İnce çamura karıştırın.
-
17 Bir kalıp hazırlayın.
-
18 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün ve yayın.
-
19 Tencerede su kaynatın ve 1 saat 45 dakika buharda pişirin.
-
20 Kapağı kapatın, ağır bir nesne varsa, kapağı sıkıca bastırın.
-
Kaynama zamanı 21.
-
22 Soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın.
-
23 parçalara bölün.
-
24 bitmiş ürün. Koku çok hoş kokulu.
-
25'i kızartılarak da yenebilir.
-
26 tadı daha güzel.
