Baharatlı Kaju Madeleine - Yemeği
"Caz kavrulmuş kaju fıstığını sallayın" tarifinden esinlenerek, kavrulmuş kaju yemeyi seviyorsanız, madlene'nın tadını kabul edebilmelisiniz, cesurca deneyebilirsiniz. Yumurta 1 parça Beyaz şeker 10 g tuz 2 g Kimyon tozu / biber tozu 10 gr - 20 gr karabiber tozu 5 g Düşük glütenli un 45 g Kabartma tozu 2 g Tereyağı 50 gram Kaşu 25 gr - 30 gr
Kaju fıstığını doğrayın, tereyağını ısıtın, şeker, tuz, karabiber ve kimyon tozunu yumurta sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Tozu eleyin, iyice karıştırın, tereyağı sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Ufalanmış kaju fıstığı ekleyin.
Kalıbı yağ ve tozla kaplayın, hamuru kalıba 7-8 dakika koyun ve 1 saatten fazla soğutun (veya gece boyunca bırakın). Çıkarın ve yarım saat oda sıcaklığına dönün ve 170 ° C'de 12 dakika pişirin. Büyük bir kalıp sıcaklığı ise 10 artar.
Limonlu Madeleine
Sonraki
