g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Coco Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği

"Q-ball mochi'yi yumuşak bir Avrupa çantasına koyun ve en sevdiğiniz kuruyemişleri ve bal fasulyelerini ortasına koyun. Tadı son derece zengin ~~~~~ Ama genel yumuşak Avrupa çuvalı değil Şeker yağsız. Formülüm ailemin damak tadına göre ayarlandı. Tatlıları sevmiyorsanız şeker miktarını görmezden gelebilirsiniz. " Hamur

Süt 120 g
Yumurta 1 parça
Yüksek glütenli un 200 g
Esmer pudra şekeri 15 gram
Kepekli un 50 gram
Kakao tozu 15 gram
tuz 3 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 25 gram

Mochi

Mochi Unu 125 gram
Yumurta 21 gram
Tereyağı 32 gram
Süt 30 g
Su 32 gram
Bal fasulyesi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın
2 Sırayla ekmek makinesinin kovasına tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini dökün, genleşme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmi çıkana kadar yoğurun.
3 Yoğurulan hamur iki katına çıkar.
4 Fermantasyon sırasında mochi yapın: tüm mochi malzemelerini karıştırın, hamur haline getirin ve bölün (ikinci adımda fotoğraf çekmeyi unutmayın)
5 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve parmaklar, geri çekilmeden veya geri tepmeden ortada bir delik açmak için toza daldırılır. Fermente edilmiş kakao hamurunu 3 porsiyona bölün;
6 Bir porsiyon alıp yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, mochi cipsleri yayın ve ardından bal fasulyelerini yayın
7 Açıklığı aşağı bakacak şekilde üçgen bir şekle getirin ve her iki uç da yoğrulur ve kapatılır. Ekmek hamurunun patlamaması için tüm dolguyu sardığından emin olun.
8 Kalan iki hamur parçasını hazırlayın, fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için ikinci kez mayalayın
9 Deliği yavaşça kesmek için bir bıçak kullanın ve ince bir tabaka düşük glütenli un serpin
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 20 dakika pişirin
11 Pişirdikten sonra parçalara ayırın
12 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi