Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Ana maddeler
- Balık kafası 1 parça
- zencefil 8 parça
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- kırmızı biber 1 parça
- Doğranmış biber 2 kaşık
- biber 2 gram
- tuz 2 gram
- Tavuklu erişte 2 gram
- Şarap pişirme 4 kaşık
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 50 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Uygun miktarda rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı bir kaseye alın, birkaç kaşık pişirme şarabı ekleyin ve birkaç kez ovalayın.
-
2 Balık kafalarını temizleyin, yüzey suyunu silin ve zencefilli soğanı, şarabı eşit şekilde yayın.
-
3 Büyük bir tabak alın ve tabağın dibine zencefil ve yeşil soğanları koyun.
-
4 Balık kafasının içine ve dışına biraz tuz, tavuk tozu ve karabiber serpin.
-
5 Tohumları çıkarın ve bir kırmızı acı biberi doğrayın, iki kaşık biber doğrayın ve kıyın.
-
6 Kırmızı acı biber ve doğranmış biberi bir kaseye koyun, biraz tuz ve tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın.
-
7 Hazırlanan doğranmış biberi balık başının üzerine eşit şekilde yayın.
-
8 Plakayı bir tencereye kaynar su koyun ve üzerini örtün, yüksek ateşte üç dakika buharlayın ve ardından beş dakika kısık ateşe çevirin.
-
9 Buharda pişirdikten sonra tabağı çıkarın ve çorbayı dökün.
-
10 Balık kafasının etrafına buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, ardından balık kafasına sıcak fıstık yağı dökün.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Temiz balık kafalarını işlemden geçirin ve balıkları çıkarmak için turşu yapmak için ev yapımı zencefilli soğan pişirme şarabı sürün. 2. Balık kafası kesilip açıldıktan sonra buharda pişirmek kolaydır Buharlama süresi yaklaşık 8-10 dakikadır.Belirli süre balık kafasının büyüklüğüne bağlıdır. Ev pişmiş patlıcan
önceki
