1. Güveç malzemelerini kızartmak için gereken baharatları hazırlayın: soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, biber
2. Tavayı uygun miktarda yağla soğutmaya çalışın, güveç altı malzemesini dökün (Chongqing Little Swan kullandım, koku kuvvetli) ve orta ateşte karıştırın
3. Sote ettikten sonra 1. adımdaki baharatları ekleyin, aroma kuvvetli olana kadar kızartın, tencerenin miktarına göre et suyunu tencerenin 1 / 3'ü veya 1 / 2'sine ekleyin (stok yoksa su ile değiştirebilirsiniz), yüksek ateşte kaynatın 3 dakika
4. Malzemeleri hazırlayın (enoki mantarlarını tuzlu suda 5 dakika bekletmek en iyisidir, bu daha hijyeniktir) Bu bölümde, tercihinize göre beğendiğiniz et ve sebzeleri seçebilirsiniz.
5. Yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, kişnişi, baharatlı darı kesin, bir kaseye koyun, istiridye sosu, susam yağı, hafif soya sosu, sirke ekleyin ve son olarak karıştırmak için biraz çorba alın, yemeyi bekleyin!
6. Pişirirken, önce mantar ve tofuyu koyun (ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar iyi), sonra köfte gibi et yemeklerini koyun ve son olarak patates cipsi, sebze ve diğer sebzeleri koyun. 5 dakika pişirin, yemeye başlayabilirsiniz ~~