Baharatlı Tavuk - Yemeği
1. Önce yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
2. Sonra soğanı, yeşil ve kırmızı biberi, patatesleri doğrayıp ocağı yıkayın. Shiitake mantarlarını temizleyin ve ikiye bölün.
3. Tavaya yarım kedi yağı koyun, yağ ısındıktan sonra patatesleri tavaya koyun ve hafif sararana kadar kızartın ve kullanım için çıkarın.
4. Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağ sıcak olduktan sonra soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızıbiber ve Çin biberini soteleyin.
5. Sonra acı biber sosu ve tempehi güzel kokulana kadar koyun.
6. Bu sırada, kesilmiş tavuk külçelerini tencereye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir süre karıştırın, uygun miktarda su ve uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve tavuk kanadı yedi olgunlaşana kadar pişirin.
7. Patates kızartmasını koyun ve iki dakika pişirin, ardından mantarları, soğanları, yeşil ve kırmızı biberleri ve geniş erişteleri ekleyin. Tavayı başlatırken uygun miktarda tavuk özü koyun.
