Her şeyden önce çiy damlası, şeker içeriğinin zor ve hızlı bir kural olmadığını beyan eder, damak zevkinize göre her 100 gram krema için 7 gram şeker, daha tatlı seviyorsanız her 100 gram için 20 gram şeker ekleyebilirsiniz. tamam
Önce biraz hazırlık yapın, elektrikli yumurta çırpıcısını silin ve yumurta çırpıcıyı temizleyin ve dondurun, biraz buz küpü veya donmuş buz paketi hazırlayın
Hazır olduktan sonra çırpmaya başlayın, yumurta çırpıcısına 100 gr krema koyun, daha büyük bir leğen hazırlayın ve buz küplerine veya buz paketlerine biraz su koyun ve yumurta çırpıcısını bu büyük leğene koyun. Elektrikli çırpıcıyı açın ve çok fazla kabarcık oluşana kadar orta hızda çırpın. Bu sırada toplam şekerin yarısını ekleyin
Çizgiler yapmaya başlayana kadar orta hızda çırpmaya devam edin, kalan şekeri ekleyin
Şu anda, yüksek hızda sürün ve çizgilerin daha net olduğunu hissettiğinizde orta hıza geçin.
Şimdi dikkatli olun.Bir süre çevirdikten sonra yukarı çekin, ancak bir süre çevirip sonra çıkardığınız küçük köşe aşağı dönmeyene kadar yukarı çekemezsiniz. Onu yenmeyin, aksi takdirde su ve yağ ayrışmasından sonra tofu kalıntısı gibi olacaktır.Çiy damlaları bir zamanlar tofu kalıntısının içinden çıkmış, sıkıntılı ve ağlayarak çıkmıştır.
Öyleyse ne yapmak istiyorsun? Örneğin bir puf doldurmak çok lezzetli