Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Aksesuarlar: tuz, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, beş baharat tozu, istiridye sosu, mısır nişastası, 40 gr, siyah-beyaz susam, beyaz şeker
Susam şekeri ile kurutulmuş domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeği dolgusu üç yağ ve yedi yağsız domuz göbeği seçmelidir. (Her zaman et satan teyzemden eti öğütmeme yardım etmesini isterim.)
2 İçindekiler tablosundaki susam ve beyaz şeker dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, buzdolabına koyun ve 3 saat marine edin
3 Marine edilmiş et
4 Tezgahın üzerine bir kat streç film koyun ve üzerine eti dökün.
5 İnce ve düzgün bir et parçasına yuvarlamak için oklava kullanın.Bu sefer daha kalın olması için özel olarak yapılmıştır ve bebek yemek yerken çok zevkli olacaktır.
6 Dikkatlice bir oklava kullanarak çekmeceye koyun ve 30 dakika ile 1 saat arasında buzdolabına koyun.
7 Donduğunda ayakta duruyor gibi görünüyor.
8 Et dilimlerini folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
9 Bir kat siyah-beyaz susam serpin
10 Fırını önceden 5 dakika 180 derecede önceden ısıtın. Fırın tepsisini 180 derece fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin.
11 Biraz yağlı su pişirin
12 Fazla yağı ve suyu çıkarın
13 Yüzeye bir kat beyaz şeker serpin
14 Fırın tepsisini 190 derecede tekrar fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
15 Izgara kurutulmuş et, sıcakken açılıp kesilebilir.
16 En sevdiğiniz şekilleri kesin
17 Kahvaltı bebek için olduğu için doğrudan buzdolabına koyarım ve ertesi sabah biraz yulaf lapasıyla yiyorum, bebek buna bayılacak.
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
-
- Yumurta Kabak Çorbası
-
- Şifon kek
-
- Salatalıklı Kızarmış Karides
-
- Çavdar Simit
-
- Çift cilt süt
-
- Ev yapımı tofu
-
- Altın Hindistan Cevizi Topu
-
- Maş fasulyeli turta
-
- Ekmek makinesi ev yapımı yoğurt
-
- Siyah Susam Yağı Topları
-
- Maş fasulyesi ezmeli rulo ekmek
