Malzemeler
Taze karides
100 gram
Japon salatalık
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı tatlı biber, 20 gr şeker, 2 gr tavuk özü, 2 gr pişirme şarabı, 10 gr su, nişasta, zencefil dilimi, sarımsak dilimi, sarımsak dilimi
Salatalığın karidesle karıştırılması 1 Salatalığı uzunlamasına dörde bölün, kavunu çıkarın ve çapraz olarak elmas şeklinde dilimler halinde kesin; kırmızı dolmalık biberi de aynı şekilde dilimleyin ve bir kenara koyun
2 Karidesleri marine edin. Asitleme yöntemi için lütfen bkz: "Karides bombardımanı + karides turşusu" (
3 Tavadaki yağı yüksek ateşte ısıtın ve daha fazla yağ kullanın.Yağ sıcaklığı 6 dakika sıcakken, ısıyı orta ve düşük ateşe getirin.Adım 1'deki salatalık parçaları ve kırmızı biber parçaları kırılana ve bir kenara bırakılana kadar yağlıdır.
4 Bunlar salatalık parçaları ve yağı kırıldıktan sonra kırmızı biber parçalarıdır.
5 Marine edilmiş karidesleri aynı tencereye yağ koyun, pişirin (çiğ olarak) 7 dakika yağlayın, ardından servis edin, yağı kontrol edin ve bir kenara koyun.
6 Bu, yağdan sonraki karides.
7 Yüksek ateşte açın, zencefil ve sarımsak dilimlerini kuyruk yağıyla soteleyin.
8 Önce 6. adımda karidesleri birkaç kez karıştırın, uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve birkaç kez karıştırın, ardından 4. adımda salatalık parçalarını ve kırmızı biber parçalarını ekleyin; uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin, birkaç kez karıştırın ve ardından su nişastasıyla inceltin Gorgon, pottan çıkmaya hazır.
9 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Çift cilt süt
-
- Ev yapımı tofu
-
- Altın Hindistan Cevizi Topu
-
- Maş fasulyeli turta
-
- Ekmek makinesi ev yapımı yoğurt
-
- Siyah Susam Yağı Topları
-
- Maş fasulyesi ezmeli rulo ekmek
-
- Ksilitollü Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Şalgam sivilce çorbası
-
- Kahvaltı için açgözlü "küçük fare"
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Gül kızarmış köfte
