Karabiber Tavuk Köfte Domatesli Makarna - Yemeği
Tavuk göğsünü ve küpleri yıkayın, tuz ekleyin, şarap, biraz şeker ve yarım kaşık karabiber sosu ekleyin ve ardından biraz yemeklik yağ ekleyin.
Yağı ısıtın, shiitake mantar toplarını ekleyin ve bir süre kızartın.
Siyah tavuk külahlarını suda haşlayın (pişirmeden önce mantarları haşlamaya alışkınım), köfteleri bir kenara tencereye koyun, beyazlatılmış siyah tavuk külahlarını dökün ve kızartın. Sheng dışarı ve yedek.
Tencere yıkandıktan sonra tencereyi soğuk yağ ile ısıtın ve marine edilmiş tavuk göğsünü dökün.
Tavuk beyaz olunca Heinz karabiber sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.
Piştikten sonra tavuk göğsü servis edildi ve bir parça yakacak odun gizlice denendi, çok yumuşak ve lezzetliydi.
Domatesleri çaprazlayın ve kaynar suda haşlayın.
Domates kabuğu, yumuşak bir çekmeyle posadan kolayca ayrılır.
Sonra domatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun.
Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin.
Dilimlenmiş domatesleri içine dökün ve aroma elde edilene kadar karıştırarak kızartın.
2 kaşık Heinz Domates Sosu dökün ve iyice karıştırın.
1 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
Küçük bir kase su ekleyin, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin. Kızarmış köfte ve siyah tavuk köknarına dökün. Çorba koyulaşana kadar bekleyin. Lezzetli domates sosu pişirilir.
Sonra makarnayı pişirin. Ayrı bir kapta suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin.
Bu arada su kaynadıktan sonra biraz soğuk su ilave edip kaynatın. Makarna resimde gösterildiği gibi beyaz olana kadar pişirin.
Erişteleri çıkarın, kaynamış soğuk suyla durulayın ve makarna Q olana kadar süzün. Düz makarnayı severim ve oğlum spiral makarnayı sever. Yani ikisini de pişirin.
Makarnayı tabağa koyun, üzerine kızarmış domates sosu gezdirin, iyice karıştırın, tavuk göğsü köfte üzerine koyun, nefis bir karabiber tavuk köfte makarna doğar
Ayrıca biraz sotelenmiş kıyılmış sarımsak, sarımsak, et, sos koyabilir, ısırabilirsiniz, bu his daha katmanlı ve daha lezzetli olur
