Bebeğin en sevdiği besleyici ve sağlıklı buharda pişirilmiş karidesli omlet - Yemeği
Karides kafa, kabuğu ve karides ipliği. Karides ipliği, kafa çekilirken hafif bir bükülme ile çıkarılabilir. Yanlışlıkla kırılırsa, bir kürdan kullanarak ayırın
Soyulmuş karidesleri tuz eklemeden biraz pişirme şarabı ile marine edin.
Yeşil soğanı ince ince doğrayın, zencefili kıyın ve yenibahar tozu ve yumurta akını ekleyin (yumurta sıvısının omlet yapması için biraz yumurta akı yeterlidir, bir yumurtanın beyazının yaklaşık yarısı), et dolgusuna ekleyin, bir kaşık dolusu fıstık yağı ekleyin, Tek yönde karıştırın Başlangıçta incedir ve videoda gösterildiği gibi yavaş yavaş karışmaya karşı direnç vardır. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tatmak için bir kenara koyun.
Yumurtalar çırpılır, karıştırırken çok fazla hava almayın, çok fazla kabarcıktan kaçının.
Tavayı yağ eklemeden ısıtın (yapışmaz tava değilse biraz yağ sürün), yumurta karışımının yarısını dökün, iyice çalkalayın ve yumurta kabuğuna kadar kızartın, çevirmeyin, şekillendirin.
Yumurta kabuğunu çıkarın ve dört kenarını bir kare oluşturacak şekilde kesin.Artanlar doğranıp israf etmeden et dolgusuna eklenebilir.
Etin yarısını yumurta kabuğuna sürün ve eşit olarak yayın.Karidesin yarısını bir tarafa koyun ve karidesten sarın, ruloyu olabildiğince sıkı hale getirin.
Böyle bir şekle dönüşün. Bu malzemeden iki tane yapılabilir. Suyu ve buharı 15 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve üç dakika dolmasına izin verin.
Çıkarın, çapraz olarak 1.5 cm kalınlığında bir dilim kesin ve bir tabağa yerleştirin. Az tuz koyup salata sosu ile yiyebilirsiniz.
