g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dondurulmuş ejderha balığı ılık suda tamamen çözülür. Longli balığı lezzet katmak için bıçakla marine edilir. 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu suyunu ayarlamak için kullanın, ejderha balığının üzerine dökün, biraz zencefil serpin ve 10-15 dakika marine edin.

Longli balığı marine edildikten sonra tabaktan fazla sosu dökün ve biraz bırakın. Buharlı pişiriciye iki büyük kase su koyun, kaynatın, ejderha balığının bulunduğu tabağı buharlı tencereye koyun ve 6-8 dakika buharda pişirin. Çıkarın ve tabağa fazla su dökün.

Buharda pişirilmiş longli balığın üzerine 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış yeşil soğan serpin. Bir wok'ta az miktarda yemeklik yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin, hafifçe zumlayın ve sıcak yağı longli balığın üzerine dökün.

Nefis rengi ve kokusu ile buharda pişirilmiş longli balığı tencere dışında!