Yuvarlak Ekşi Sosisli Çörek - Yemeği
"Bir süpermarkette yuvarlak bir sosis gördüm. Çok ilginçti ve beğendim. Onlara sosis köftesi dedim. İlk defa küçük ekmek yapmayı düşündüğümde, küçük ve nefis bir tür Bu sefer kullanılan hamur, kakao süngerli tost yapmaktan kalan hamurun yarısı olan beyaz tost tarifi. Küçük keklerin silikon kalıbına sadece on küçük ekmek yerleştirilebilir. Daha da sevimli olduğunu biliyorum. " Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Düşük toz 50 gram
- Sebze yağı 20 g
- Su 160 g
- Pudra şekeri 45 g
- tuz 3g
- Maya 2,5 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bitkisel yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve pamuk yünü ile karıştırın
-
2 Ekmek makinesine dökün, karıştırmak için IMIX programını çalıştırın, 20 dakika
-
3 Program bittikten sonra açın ve bitkisel yağ ekleyin ve karıştırmaya devam etmek için tekrar IMIX programını seçin, 20 dakika
-
4 Program bittikten sonra hamuru çıkarın, yuvarlayın ve kuru ve temiz bir kaba koyun.
-
5 Plastik sargı ile örtün ve ilk fermantasyon için fırına koyun (diğer etkili yöntemler de fermantasyon için kullanılabilir)
-
660 dakika sonra fermantasyon biter
-
7 Yuvarlak egzozu çıkarın
-
825 gramlık porsiyonlara bölün, ayrı ayrı küreselleştirin ve boşaltın, 15 dakika bekletin
-
9 Hareketsiz durduktan sonra bir daire şeklinde açın
-
10 Ters çevirin, sosis toplarını sarın, ağzını kapatın ve yuvarlak
-
11 Kalıba koyun ve kapatın
-
Fırın tepsisinde 12 sıra
-
13 plastik sargı ile örtün ve ikinci fermantasyon için 30 dakika fırına koyun (diğer etkili yöntemler de fermantasyon için kullanılabilir)
-
14 Fermantasyon tamamlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat, 150, 15 dakika
-
15 bitmiş ürün
-
16 küçük ve sevimli
-
17 çocuk bayılıyor
