Kızılcık Yoğurtlu Ekmek - Yemeği
"İlk ekmek yaptığımda başarısızlıkla sonuçlandı. Bir saatlik manuel yoğurmadan sonra film yoğrulamadı ve pişirmesi zordu. O zamandan beri ekmeğe dokunmadım. Kazara fermantasyon gerektirmeyen başka bir çeşit olduğunu keşfettim. Hızlı ekmek basit ve yoğrulması gerekmiyor. Denedim ve tadı güzel buldum. Bu ekmeğin tadı kek ile ekmek arası. Yoğurt (yoğurt) ve kızılcık ile tadı, tadı, tadı! Annem seviyor ... " Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Kabartma tozu 6 g
- Pudra şekeri 20 g
- tuz 2 g
- Tuzsuz tereyağı 30 g
- Orijinal Yoğurt (yoğurt) 80 g
- Süt 60 ml
- Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, kabartma tozu ve düşük glütenli unu bir elekten karıştırın, önceden oda sıcaklığında yumuşatmak için tuzsuz tereyağını çıkarın ve kurutulmuş yaban mersini bir pişirme makinesi ile ezin (sonunda bir pişirme makinesi aldım ve bunu manuel bir bıçakla kesmek gerçekten çok iyi Çöküyor ...).
-
2 Düşük glütenli unu, ince şekeri ve tuzu lastik bir spatula ile karıştırın, yumuşatılmış tuzsuz tereyağını doğrayın, karıştırılmış una ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
-
3 Yoğurt ve sütü ekleyin, kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın (hamur gibi) ve ardından yaban mersini ekleyin. Not! Hamurun sadece iyice karıştırılması gerekiyor, fazla yoğurmayın!
-
4 Hamuru altı eşit parçaya bölün, kalıbı yağlanmış kağıtla örtün ve kalıbın içine koyun, kalıp olmaması önemli değil. Oval yumurta şeklinde yoğurun. Son olarak, hamurun yüzeyini iki kez kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve dekorasyon için yüzeye uygun miktarda un serpin.
-
5 Fırını 180 ° C'de 10 dakika ve üst ve alt katları 180 ° C'de 25 dakika önceden ısıtın Son birkaç dakika ekmek kabuğu rengini alana kadar ısıtılır.
