4 Malan kafasının eski yapraklarını toplayın, temizleyin, bir tencerede su kaynatın, bir kaşık dolusu tuz ve birkaç damla salata yağı koyun, Malan'ı haşlama suyuna koyun ve çıkarın.
5 Malanto suyu sıkıp doğrayın.
6 Bir tencerede yağı ısıtın, havuç ve kurutulmuş güzel kokulu ekleyin, bir süre karıştırın ve ocağı kapatın.