Taze zencefilli ev yapımı zencefilli şeker dilimleri - Yemeği
Piyasada büyük bir parça taze zencefil var, bu nedenle taze zencefil kullanmalısınız.Taze zencefilin kaburgaları yoktur ve tadı güzeldir. Bu büyük parça bir kediden biraz daha fazlası.
Parçalayın, temizleyin ve küçük bir kaşıkla derisini kazıyın.
Çok kalın veya çok ince olmayan dilim, çok kalın veya çok ince tadı etkileyecektir, kalınlık yaklaşık üç milimetredir. Müstehcenliği azaltmak için birkaç kez temiz su ile durulayın. Baharatlı yiyeceklerden özellikle korkuyorsanız, yarım saat kadar suda bekletmek, durulamak ve nemi kontrol etmek için su kullanabilirsiniz.
Tencereye 300 gr yumuşak beyaz şekeri koyun, sarı kaya şekerini kırın, birlikte tencereye koyun, 200 ml su ekleyin, ısıtın ve kaya şekeri eriyene kadar karıştırın.
Orta-yüksek ateşte olmak üzere sürekli karıştırarak zencefil dilimlerini birlikte kaynatın.
İnce kabarcıklar belirir, durmayın, kısık ateşe dönün ve karıştırmaya devam edin.
Karıştırmak.
Şu anda, ısıyı tamamen azalttığınızdan emin olun, şeker suyu koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın! ! ! ! ! Dikkat, yangını söndürmek! ! ! !
Ateşi kapattıktan sonra durmayın, hızlıca karıştırmaya devam etmek için yemek çubuklarını kullanın, çok yorulacak, ancak durmayın, yayılmaya devam etmek için çubuk kullanın, yaklaşık beş dakika olduğunda kum aniden geri dönecektir.
Durmayın, zencefilli şeker dilimleri gevrek, daha hafif ve tamamen kuruyana kadar hızla yaymaya devam edin.
Çıtır çıtır çıtırtıyı net bir şekilde duyana kadar kürek çekmeye devam edin.
Bak, şekerli kumun düzgün yüzeyi. Fazla pudra şekerini elemek için bir elek kullanın. Elenmiş zencefil pudra şekerini atmayın. Tatlılar ve balık yahnisi için kullanılabilen zencefil suyu ile doludur ~ (sütün lezzetli olduğunu yeni keşfetti)
çok hafif.
Bir ısırık alın, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, tatlı ve baharatlıdır, tıpkı kurutulmuş meyve gibi soğuğu uzaklaştırır ve mideyi ısıtır.
Şişeleyin ve yavaşça yiyin.
Şimdi, bununla yiyin ^ _ ^
