g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantarlı Melaleuca Köfte - Yemeği

"Bugün gerçekten çok soğuk, dışarıda yağmur yağıyor, kendimi ısıtmak için güzel kokulu makarna yemek istiyorum, bu yüzden bu köfte yaptım. Ailem onu çok seviyor ve bir başarı duygusu hissediyorum. ^ _ ^" Malzemeler

un Doğru miktar
Domuz eti dolgusu Doğru miktar
Shiitake 2 parça

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili yıkayın.
2 Hamuru yapın, üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika uyandırın, yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3 Shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve et dolgusunu hazırlayın.
4 Kıymaya soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
6 Seyreltmek için uygun miktarda su ekleyin ve bir seferde çok fazla değil, birkaç kez yavaş yavaş su ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Şiitake mantarlarını ekle ve tuzla tatlandır.
8 Uygun miktarda hamur alın ve ince, büyük bir hamur tabakasına yuvarlayın, kalınlık eşit olmalıdır, kalınlık yaklaşık 1-2 mm olmalıdır.
9 Uygun miktarda et dolgusu koyun, çok fazla değil, sadece kabuğu eşit şekilde yayın.
10 Eti eşit dağıtmak için bir kaşık kullanın ve etin yayılmaması için kenarlarından 1 cm bırakın.
11 Şekilde gösterildiği gibi dört bıçak, üstte iki bıçak ve altta iki bıçak yapın.
12 Sol tarafı yukarı ve aşağı doğru katlayın ve ardından sağa doğru katlayın.
13 Yukarı katlayın.
14 Altını katlayın.
15 Tekrar sağa doğru katlayın.
16 Örtülene kadar üst üste yığmaya devam edin.
17 Sardıktan sonra, dolgunun açığa çıkmasını önlemek için kenarları sıkıştırın.
18 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve bir kat yağ sürün. Köfte koyun ve ellerinizle hafifçe inceltin. Kapağı kapatın ve her iki tarafını da pişirin. Köfte kabarır çıkmaz pişirilir. Tavadan çıktığında biraz yağ ekleyin ve her iki tarafı da kızartmak için ısıyı değiştirin.
19 potun dışında, fotoğrafı küçümsüyor, biraz yanmış.
20 kesip bir tabağa koyun, yiyebilirsiniz!
21. Çıtır çıtır kabuk, biraz balzamik sirke ile daha lezzetli olan mis kokulu mantar et dolgusu ile sarılır!

İpuçları

1. Hamuru katlamadan önce etrafını bir daire şeklinde su ile silin, daha iyi yapışacaktır. 2. Hamur çok incedir ve elektrikli fırın tepsisine basıldığında kuvvet hafif olmalıdır. 3. Sıcakken yiyin! Soğuk olduğunda tadı çok daha kötü olacaktır.

Kahveli sarmal çörek

Pırasa etli köfte