Kışın yeşil soğanlı kızarmış domuz eti - Yemeği
"Şimdi yeşil soğanın piyasada olduğu mevsim. Her kış evimde bol miktarda yeşil soğan depoluyor. Yeşil soğan, lezzetli yiyecekler eklemenin yanı sıra insan vücuduna bol miktarda C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, demir, kalsiyum sağlayabilir. Fosfor ve magnezyum mineralleri, özellikle yeşil soğanda allisin adı verilen uçucu yağ, güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir ve yeşil soğanı iyi bir ilaç haline getirir.Yeşil soğan da soğuk algınlığı tedavisinde geleneksel Çin ilaçlarından biridir. Kan lipitlerini, kan basıncını ve kan şekerini düşürür. Mantarla yenirse kan dolaşımını hızlandırabilir. Domuz eti vücudu canlandırma, yin besleyici ve kuruluğu nemlendirme ve cildi zenginleştirme işlevine sahiptir. Hastalıktan sonra vücut zayıflar ve doğumdan sonra. Kan eksikliği ve sarı tenli olanlar besleyici tonik olarak kullanılabilir. Yeşil soğanlı domuz eti, kış sofralarımızın ortak yemeklerinden biridir. Yeşil soğanlı domuz eti sadece şaraplı bir garnitür değil, aynı zamanda bir garnitürdür. Tadı lezzetli, yeşil soğanlı ve zengindir. Domuz eti vücudu güçlendirip bağışıklığı artırabilir, yeşil soğan ise soğuk algınlığını tedavi edebilir. İkisi bir ve güçlü yanları birleştirilir. Lezzetli yemeklerin tadını çıkarırken bu kış bizi soğuktan uzak tutabilir. " Malzemeler
- Domuz eti bonfile 300 gram
- Yeşil soğanlar 200 g
- Zencefil Doğru miktar
- Tavuk Özü 2 gram
- soya sosu 5 gram
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme 5 gram
- Taze soğan Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bonfile dilimleyin, boyutlandırma için tuzlu su ve nişasta ekleyin.
-
2 adet taze soğan, yeşil soğan yapraklarını çıkarın ve dilimler halinde kesin.
-
3 Tencereye yağı koyun ve zencefili soteleyin.
-
4 Boyutlandırma et dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar karıştırarak kızartın.
-
5 Şarap, soya sosunu, şekeri pişirin ve kızartın.
-
6 Taze soğanı ekleyin ve çabucak karıştırın, ardından tavuk özü ve baharat ekleyin.
