Jade Laba Sarımsak - Yemeği
"Bu yemeğin arkasındaki hikaye ~: Islatma Laba sarımsağı, özellikle Kuzey Çin'de, özellikle Kuzey Çin'de popüler olan Han halkının geleneksel bir atıştırmalığıdır. Laba Festivali için bir yemek geleneğidir. On ikinci ayın sekizinci gününde ıslanmaya gelin. Sarımsak Aslında malzemeler çok basit, sirke ve sarımsak dişleri ... Yöntem de son derece basit Soyulmuş sarımsakları kavanoz veya şişe gibi bir kaba koyun, sonra sirkeyi dökün ve ağzı kapatın. Soğuk bir yere koyun, yavaş yavaş sirkeye batırılmış sarımsak yeşile dönecek ve sonunda zümrüt yeşili gibi yeşile dönecektir.Yaşlı Pekin halkı, on ikinci ayın sekizinci gününde Çin Yeni Yılı atmosferi geçecek. Bir gün, Kuzey Çin'in birçok yerinde ayın on ikinci ayının sekizinci gününde, Laba Sarımsağı denilen sirke içinde ıslatma sarımsağı geleneği vardır. Laba Sarımsağı yemenin faydalarına gelince, pek çok faydası vardır, o yüzden çevrimiçi olarak kontrol edelim. Şimdi Bahar Şenliği'ne kadar Laba sarımsak yapma zamanı. Mantı, buharda pişmiş çörekler, erişte ve birkaç Laba sarımsak. " Malzemeler
- Sarımsak 12 kafa
- Pirinç sirkesi 2 torba
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarımsak ve pirinç sirkesi hazırlayın, şişe temiz, yağsız ve susuz olmalıdır
-
Önce cildi çıkarın, ellerinizi yıkayın ve sırayla sarımsak kabuğunu alın.
-
3 Filizlenmiş, özürlü, kırılmış sarımsak
-
4 paket sarımsak doğrudan şişeye konur, asla yıkanmaz
-
5 Pirinç sirkesini sarımsak olmadan doğrudan dökün,% 80 dolu olacaktır, çünkü ertesi gün taşmayı önlemek için fermente olur ve köpürür
-
6 Sirke aşındırıcı olduğu için kapağa plastik bir örtü veya temiz bir plastik torba koyduğunuzdan emin olun.Eğer kapak demir ise kapak güzel olur ve ıslanmanın tadı daha kötü olur.Sadece üzerini kapatın, sarımsağı ıslatın. Çok basit
-
7Bu ikinci gün Laba sarımsağı, yakından bakarsanız küçük kabarcıkların oluştuğunu görebilirsiniz.
-
8 Bu, dördüncü gün Laba Sarımsağı
-
9 Bu altıncı gün Laba Sarımsağı
İpuçları
Eşarp Hatırlatma: 10 yıldan fazla bir süredir Laba Sarımsağı yapıyorum.Bunca yıllık deneyimden sonra, Laba Sarımsağı yapmak için iki koşulu yerine getirmem gerekiyor: 1. Sabah ve akşam arasındaki sıcaklık farkı büyük olmalıdır; 2. Gün içinde yeterli güneş ışığı olmalı Gün içinde güneşin altına koyuyorum ya da kalorifer üzerine koyuyorum ve sıcaklığı yaklaşık 30 dereceye ulaşıyor; gece cumba camına koy, sıcaklığı 10 derece civarı veya buzdolabında saklanabilir. İçeride, sıcaklık farkı ne kadar büyükse, ıslatma o kadar yeşil ve tadı o kadar iyi; sıcaklık farkı büyük değilse, ıslattığınız laba sarımsağı beyaz, yumuşak ve kötü bir tada sahip olacak, bu yüzden beyaz olacaktır. Bu arada sirke ve baharatlı lahana yapmak için mükemmel bir sirke sosu olan Laba Sirkesi bu yemeği deneyebilirsiniz. Laba Tek Baş Sarımsak
önceki
Laba Dou
Sonraki
