Domuz göbeği güveçte kaynatılmış siyah kemikli tavuk - Yemeği
Ana üssümde bazı siyah kemikli tavuklar var. Benim izlenimime göre, siyah kemikli tavuk çorba için en uygun olanıdır.Herkes ona uygun besleyici tıbbi malzemeler seçecektir. Bu sefer, kendi mahalle yöntemimizi karıştırıp kızartmak ve güveç yapmak için kullandım.Aynı zamanda domuz göbeği ekledim ve yavaş yavaş kaynattım. Çorba zenginleşti. Yukarı. Siyah kemikli tavuk 1 Domuz göbeği 1 parça Zencefil 1 parça Biber 10 tahıl domuz yağı İki kaşık Beyaz biber 1/2 çay kaşığı tuz Doğru miktar
Aşama 1
Bir siyah kemikli tavuk, temizleyip parçalara ayırın, tavuk parçaları üzerindeki kan köpüğünü çıkarmak için kanı beyazlatın ve daha sonra kullanmak üzere süzün. Tekrar tekrar yıkandıktan sonra, domuz göbeği suda haşlanır, süzülür ve kalın şeritler halinde kesilir. Domuz göbeğinin temizliği ile ilgili olarak yine sizlerle paylaşacağım: Taze domuz karnı, yan yağ gibi çeşitli safsızlıkları giderir ve iç tabaka ters çevrilerek yıkanmalıdır. İlk temizlik işleminden sonra yüksek kaliteli likör, tuz, sirke, kuru nişasta ve yağı ekleyip tekrar tekrar yoğurun.Bu adımın amacı domuz karnı kokusunu gidermek ve aynı zamanda domuz göbeği yüzeyinde asılı katıların giderilmesinde de etkilidir. Neredeyse yoğurun, ardından domuz göbeğini tekrar tekrar sıcak suyla yıkayın.
Adım 2
Zencefili dilimleyin veya hafifçe vurun. Tencerede yağı ısıtın (kullandığım domuz yağı, mısır yağı ve diğer yağları beğenmezsem), şimdi yağ% 80 sıcak, tencerede zencefil dilimleri ve karabiberleri kızartın, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve iki dakika karıştırın.
Aşama 3
Sonra domuz göbeğini ekleyin ve domuz karnı ve tavuk kanadı tamamen kuruyana ve cilt hafif sarı olana kadar kızartın.
4. adım
Bol su ekleyin, kaynatın, tuz ve beyaz biberi ayarlayın.
Adım 5
Tencereyi çevirin ve orta ve düşük ateşte yaklaşık iki saat yavaş yavaş pişirin.Piliç ve domuz göbeğinin hassasiyetine göre pişirme süresini artırın veya azaltın.
6. Adım
Kokulu, kar beyazı kalın çorbanın kapağını açın.
7. Adım
Çorbayı sıcakken için, dilerseniz üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.
8. Adım
İşte başka bir baharatlı daldırma yemeği, domuz göbeği ve tavuk için iyi bir ortak. çiçek
önceki
