Portakalın tamamını tuzla ovalayın, ardından eti bir kaşıkla alın ve portakalı bir meyve sıkacağı ile ezin. (Portakal kabuğunu saklayın, daha sonra faydalıdır)
Meyve sıkacağı içindeki portakal eti kabın içine süzün (portakal et kalıntısı da süzülür)
Un, şeker, tuz ve mayayı eleyin (mayanın portakal suyuna değmemesi için şekeri ve tuzu çapraz olarak koyun) ve iyice karıştırın.
Portakal kabuğunu bir kaba doğrayın ve hamurla iyice karıştırın. (Portakal kabuğundaki beyaz kısmı almaktan kaçının, beyaz acıdır)
Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi karıştırın, parmak filmi gerekmez.
Fırını 200 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve hamuru mayalanmaya bırakın. (Fırın olmadan sıcak su banyosunda fermente edilebilir)
Boyutu iki katına çıkarmak yaklaşık 40 dakika sürer!
Tencereye koyun ve 10 ila 15 dakika buharda pişirin.
Tencereden çıkar, bir bak, pürüzsüzce ipek çek, bir ısırık ye, çok yumuşak, portakal aromalı, portakal aroması aslında bir meyve versiyonunu yemek gibidir. Bir ısırıktan sonra ağızda kalıcı portakal tadı. memnuniyet!
Hafifçe fırçalanmış