İstiridyeleri, özellikle soğuk ıslatılmış istiridyeleri seviyorum. Bununla birlikte, istiridyelerdeki safsızlıklar soğuk ıslatmanın tadını etkiliyor, bu yüzden birçok bilgiyi kontrol ettim ve farklı teknikler denedim.Bu şimdiye kadar kullandığım en iyi yöntemdi. Mısır nişastasının güçlü adsorpsiyon gücü vardır.Fıstık yağı ve istiridyeler üzerindeki protein pıhtısı "benzer şekilde uyumludur". İkisinin kombinasyonu sadece istiridyeleri etkili bir şekilde temizlemekle kalmaz, aynı zamanda istiridyelerin görünümünü nazik bir şekilde korur. Biraz fıstık yağı aroması ile. İhtiyacı olan arkadaşlar deneyin! Sıvı yağ 300 gram istiridye ile yaklaşık iki çay kaşığı Mısır unu İki çay kaşığı 300 istiridye de servis ediliyor Shimizu Çok fazla akan su
Yeni aldığım istiridyeler buna benziyor, biraz kirli ve pis görünüyorlar. Kitap, bunun bir protein pıhtısı olduğunu, özellikle bilinmeyen denizlerde üretilen istiridyelerin tadı taze, ferahlatıcı ve yemesi güvenli hale getirmek için iyice temizlenmesi gerektiğini anlatıyor. (Tabii ki çiğ olarak yenebilen iyi sularda üretilen yüksek kaliteli istiridyeler hariç)
Mısır nişastası ve yağı ekleyin, hafifçe karıştırın, lütfen "hafifçe" yapmayı unutmayın, istiridyeleri kırmayın.
Suya bakın, biraz korkutucu geliyor mu ... İyice yoğurun ve çalınan ürünler yavaşça nişasta ve yağ çözeltisine geri döndü.
Bir parçayı süzgeçle paketleyin ve akan su altında iyice durulayın. Çok fazla istiridye varsa, lütfen onları yavaş yavaş yıkayın.
Yıkandıktan sonra istiridye sessiz ve sevimli görünür. Hem soğuk hem de sıcak yemek özellikle iyidir?
-
- Yeşil portakal limon (susuzluğu gidermek için yazın soğutma)
-
- Düşük sıcaklıkta fırında kurutulmuş osmanthus (bir yıldan sonra her zamanki gibi hala altın)
-
- Portakal kokulu turuncu pirinç keki (düşük kalorili, kullanımı kolay)
-
- Kuaishou ikindi çayı
-
- Amelie'nin ikindi çayı
-
- Altın Tutku Meyveli Şifon Kek
-
- Durian Melaleuca Pasta Kutusu (yeni başlayanlar için ayrıntılı versiyon)
-
- Darı kekinin Xiaomei versiyonu - buharda pişirilmiş kek ısınmayacak
-
- Basit İnci Sütlü Çay Pirinç
-
- Matcha bin katlı kek#"lezzetli" tadın tadını çıkarın#
-
- Patates parçaları
-
- Matcha Yeşil Çay
