patlıcan
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, sirke, fasulye ezmesi, nişasta, soya sosu, soya sosu Patlıcan şeritleri nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın 2 Deriyi soyun ve uzun şeritler halinde kesin 3 Tencereye biraz daha yağ dökün ve kesilmiş patlıcan şeritlerini dökün 4 Altın sarısına kadar kızartın ve yağ kontrolünü 5 Tencereyi ayırın, yağı tencereye koyun, yağ kızardıktan sonra fasulye ezmesini sosun içine koyun, kırmızı yağı kızartın, soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın 6 Kızarmış patlıcanı koyun 7 Beyaz şeker, sirke, biraz tuz, soya sosu, nişasta ve ayarlanmış suyu ekleyin, üzerine biraz sarımsak serpin, iyice karıştırın ve tavayı çıkarıp servis yapın.