Saury
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, domates, domates Haşlama salamura uygulaması 1 Salamurayı yıkayıp parçalara ayırın. 15 dakika 2 tuz. 3 zencefil 4 arpacık 5 dilim domates 6 Tavada yağı ısıtın 73-5. Adımları tavaya koyun ve aynı anda soteleyin. 8 Balık küplerini koyun. Biraz ters çevirin. 9 Uygun miktarda su ekleyin. 10 Su neredeyse kuruyana kadar ateşi getirin, sonra ateşi kapatın. 11 Son olarak, kişniş sarkan tütsü ekleyin ve servise hazırdır.