Malzemeler
Paça
Sadece 2
Yardımcı maddeler: tuz, uygun miktarda, şeker, 50 gr, defne yaprağı, 1 parça çimen meyvesi, 1 biber, 10 tane kimyon, 5 gr, Angelica, 1 gr, kakule, 3 karanfil, 3 ml, tarçın, 1 küçük parça kuru biber, 1 biber, 1 gr, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Domuz ayağı nasıl kızartılır 1 Domuzun ayaklarını kesin, kanı çıkarmak için 30 dakika suda bekletin
2 Baharat kutusuna 1 adet defne yaprağı, 3 adet karanfil, 1 adet küçük parça tarçın, 1 adet Angelica dahurica, 1 adet çimen meyvesi, 3 gram kimyon, 10 adet karabiber ve 3 adet kakule hazırlayın.
3 Zencefili, yeşil soğanı dilimleyin, hafifçe hafifçe vurun ve dilimlere ayırın
4 Paçalara soğuk su dökün ve kaynayana kadar pişirin, su ayarını çıkarın
5 Önce şeker rengini kızartın, tavaya biraz yağ ve 50 gram şeker ekleyin ve kısık ateşte kızartın
6 Kabarcıklar kaybolana ve şeker rengi kırmızı ve parlak olana kadar kızartın
7 Bir kaşık dolusu kaynar suyu hızlıca şeker rengine dökün
8 Beyazlatılmış domuz derisini şekerin içine koyun ve kaynatın
9 Paçaları renklendirmek için yaklaşık 2 dakika
10 Paçaları ve şekeri bir düdüklü tencereye dökün, yeşil soğan, zencefil, baharat, kuru biberler, tuz, paçalara yeni ıslatılmış şarap, karabiber ve su ekleyin
11 Bir kapak ve bir valf takın, yüksek ateş SAIC'i 10 dakika kaynatır ve orta-düşük ateş 10 dakika süreyle kapanır, bu da doğal olarak önerilmez.
12 Soğuk paçaları kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırını 220 derecede önceden ısıtın
13 Paçaları fırına koyun ve orta tabakayı 10 dakika pişirin
14 İnce bir tabaka yağ alın ve üzerine kimyon tozu ve acı biber serpin ve tekrar fırına koyun.
155 dakika daha pişirin
16 Pişmiş susam serpin ve servis yapmadan önce soğutun
-
- Sütlü Tatlı Patates Çorbası
-
- Haşlanmış salam
-
- Laoganma biber soslu haşlanmış ahtapot
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Yengeç Ispanaklı Haşlanmış Pirinç Keki
-
- Deniz yosunu haşlanmış paçalar
-
- Shiitake mantar tepe sığır hapları#multi -effect hemşirelik bir grev#
-
- Soğanlı Pankek
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Domates güveç tofu
-
- Tavada patlıcan
-
- 6 inç matcha şifon kek
