Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya fasulyesi tozu
Tayvan kahverengi toz şeker kuih 1 Tatlı patates tozu ve patates tozu oranı 2'ye 1'dir ve iyice karıştırın
2 Su ile ince bir hamur yapın
3 esmer şeker soya unu
4 Esmer şekerin suya oranı 1'e 4'tür. Biraz daha su içmek sorun değil, kaynatın ve iyice karıştırın.
5 Kaynatılmış esmer şekerli suyu karıştırılmış nişasta suyuna dökün ve karıştırın, bu biraz kurudur, nişasta suyu ayarlandığında daha az kalın olabilir.
6 Sonra tencereye dökün ve yapışkan bir topak haline gelinceye kadar pişirin
7 Yağlanmış kabın içine dökün
8 Plastik eldiven giyin veya suya batırın
9 Yüksek ateşte on dakika buharla
10 Soğuduktan sonra, buzdolabında hızlı bir şekilde soğutulabilen parçalar halinde kesin
11 Soya fasulyesi eriştesi yavaş yavaş sotelenir ve hoş kokuludur
