Tavada kızartılmış pirinç ve tavuk göğsü ile bambu filizleri - Yemeği
Tavuk göğsü hassasiyeti ve hassasiyeti: Marine edilen malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra ince dilim tavuk göğsü içine dökün, elle tutun ve soğuk hava deposunda 30 dakika marine edin.
Zizania filizlerini ince şeritler halinde kesin; havuçları (hemen sağda) ince şeritler halinde kesin; yeşil soğanları parçalara ayırın; sarımsak dişlerini kullanmak için hafifçe vurun. Havuç kokusunu gidermenin sırrı: Kıyılmış havuçları kaynar suya koyun (suya biraz tuz ekleyin), 1 dakika haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere alın.
Tavayı orta derecede yağla ısıttıktan sonra, sarımsak karanfilini, beyaz soğanı ekleyin ve kısık ateşte güzel kokulu karıştırın.
Marine edilmiş tavuk göğsünü ekleyin ve kavurun. (Yaklaşık 5 dakika pişirilir)
Pirinç beyazı bambu filizlerini ekleyin, karıştırın, biraz sıcak su ekleyin, üzerini örtün ve yumuşayana kadar 1-2 dakika bekletin.
Rendelenmiş havuçları ilave edip kavurun, tavuğun piştiğini onayladıktan sonra uygun miktarda tuzu ilave edip tencereye başlamadan önce yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve servise hazırlanın.
Servis.
