Avustralya Sığır Eti "Basit Kızarmış Biftek - Yemeği
Tavayı yüksek ateşte önceden ısıttıktan sonra yağ ekleyin ve "Avustralya biftek etini" içine koyun. Üst katta küçük su damlacıkları göründüğünde, diğer tarafa çevirin ve yaklaşık 1 ila 2 dakika orta ateşte çevirin. Tavaya başlamadan önce doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin. "Önemli: Bifteği tencereye koymadan önce tencerenin yeterince sıcak olduğundan emin olun ve eti soğuk tencereye koymayın."
Kişiye özel olgunluk derecesine ve biftek kalınlığına göre karar verilip daha sonra ters çevrilerek tekrar kızartılabilir.
Tavayı hazırladıktan sonra bifteği yaklaşık iki dakika dinlendirin ve ardından tadını çıkarmaya başlayın, tadı daha sulu olur.
İpuçları 1. Biftek de doğranmış et olarak kesilip kızartılabilir.Daha hızlı pişer.Döndükten sonra yaklaşık 10 saniye hazır olur. 2. Bifteği tencereye koymadan önce tencerenin yeterince sıcak olduğundan emin olun. 3. Biftek kızartılırken, tencere içindeki miktar tencere yüzeyinin 1 / 3'ünü geçmemelidir çünkü bu, sıcaklığın bir anda düşmesine neden olacak ve biftek kolayca sos alıp kaynayacaktır). 4. Bifteği (doğranmış) bir kelepçe veya spatula ile ters çevirmeyin veya dürtmeyin.
