Havuz balığı
400 g
soya peyniri
200 g
Enoki mantarı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, pirinç şarabı 50g Jinsha havuz balığı sazan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Bir çiçek bıçağıyla turp sazanı, her tarafını ovalayın ve 15 dakika marine edin. 3 Balıkları salamura yaparken tofu, zencefil ve sarımsağı keselim. 4 Balıkları yağ ve orta ateşte sıcak bir tavada kızartın. 5 Balık koyulduktan sonra ters çevirin. 6 Balıkları kızartın ve kenara itin, soya peyniri ekleyin ve bir süre kavurun. 7 Küçük bir kase pirinç şarabı dökün. 8 Enoki mantarlarını koyun ve uygun miktarda kaynar su dökün. 9 Balık yumurtasını ekleyin ve 5 dakika pişirin. 10 Tadına bakmak için tuzu bir kenara koyun. 11 Yeşil soğan düğümünü koyun ve 1 dakika pişirin.