1. Kabağı yıkayın ve uçlarını kesin.
2. Ocak bloklarını kesin.
3. Tavayı daha az yağla ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyip güzel kokulu karıştırın.
4. Kabağı ekleyin ve kavurun.
5. İstiridye sosunu ekleyin ve kızartın.
6. Uygun miktarda soya sosu veya hafif soya sosu, tuz koyun ve tabakta eşit şekilde karıştırarak kızartmaya devam edin.