g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği

Malzemeler

Yağsız et

1,0 kg

soya sosu

2.0 kaşık

Şarap pişirme

1.0 kepçe

nişasta

1.0 kepçe

Zencefil

1.0 blok

sıvı yağ

Doğru miktar

soya filizi

200,0 g

Çin lâhanası

1.0

Takviyeler: Sarımsak 1,0 kurutulmuş biber 10,0 biber 5,0 g Pixian fasulye ezmesi 1,0 kaşık baharatlı güveç tabanı 1,0 parça hafif soya sosu 1,0 kaşık istiridye sosu 1,0 kaşık kaynar su 1,0 kaşık tavuk özü 1,0 kaşık su nişastası uygun miktarda

Baharatlı Haşlanmış Domuz Dilimleri 1 Gerekli yan yemekleri hazırlayın: Soya filizlerini yıkayın, lahanayı yıkayın ve ipek şeklinde kesin. (Yan yemekler kendi tercihlerinize göre eşleştirilebilir. Küçük yeşillikler, salatalıklar, marullar vb. İle değiştirebilirsiniz. Neyse, istediğiniz sürece.)

2 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık nişasta, birkaç dilim zencefil ekleyin ve biraz yemeklik yağ dökün, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.

3 Sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsak olarak doğrayın, kuru biberi küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsak filizlerini kıyılmış parçalar halinde doğrayın (evde yeşil soğan almayı unuttuysanız, bunun yerine sarımsak filizi kullanın.) Ve zencefili dilimleyin (fotoğraf çekerken zencefil parçalarını almayı unutun!) Güveç tabanını bir araya getirin ve bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi kullanın.

4 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, karabiberleri kısık ateşte ekleyin ve uyuşana kadar karıştırın, karabiberleri çıkarın ve kullanım için yağı boşaltın.

5 Kıyılmış zencefil, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için güveç dibini karıştırıp kızartın.

6 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin.

7 Bir kaşık istiridye sosu.

8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.

9 Yan yemekleri ekleyin (soya filizi, rendelenmiş lahana)

10 Bir kaşık tuz ekleyin.

11 Bir kaşık tavuk esansı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.

12 Pişirilmiş garnitürleri çıkarın ve kasenin dibine yerleştirin.

13 Marine edilmiş et dilimlerini tencereye koyun ve iki dakika pişirin. (Eti çok uzun süre pişirmeyin, iki dakika yeterlidir, aksi takdirde etin tadı güzel olmaz ve yumuşamaz!)

14 Kaynatmadan önce koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin. (Nişastaya uygun miktarda su ekleyin ve çökelme kalmayıncaya kadar karıştırın, su nişastasıdır!)