# Yaz Vejetaryen # - Bezelye ile karıştırılmış Enoki mantarı - Yemeği
Kar bezelyesi karoten ve kalsiyum içerir ve ayrıca B vitamini bakımından da zengindir.Protein ve çeşitli amino asitler bakımından zengindir.Düzenli yemek dalak ve mide için faydalıdır ve iştahı artırabilir. Mantar ile birleştirmek, yağlılığın neden olduğu iştahı ortadan kaldırabilir. Kartaneleri 170 gram Enoki mantarı 150 gram kırmızı biber 30 g Sarımsak 2 yaprak tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
Aşama 1
Ana malzeme
Adım 2
Bezelye yıkayın, tendonları çıkarın ve parçalayın;
Aşama 3
Flammulina velutipes köklerini kesin ve yıkayın;
4. adım
Kırmızı biber, kıyılmış sarımsak;
Adım 5
Enoki mantarlarını kaynar suya koyun ve pişirin, çıkarın ve süzün;
6. Adım
Bezelye ve kıyılmış biberi haşlayın, çıkarın ve süzün;
7. Adım
Sarımsakları bir tavada soteleyin, soya sosu, tuz ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın;
8. Adım
Enoki mantarlarına, kar bezelyelerine ve kıyılmış biberlere sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
