g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

300 gram

Eski balaban

1 kase

Yardımcı maddeler Kaya şekeri doğru miktarda tuz doğru miktarda biber

Kaplan derisi yumurtalarını marine etme uygulaması 1 Yumurtaları yıkayın ve soğuk su altında bir tencerede kısık ateşte pişirin.

2 Haşlanmış yumurtaları soyun ve kağıt havluyla kurulayın.

3 Bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.

4 Derin yağda kızartıldığında kaplan derisinin rengine kadar çıkarın.

5 Tencerede biraz baz yağ bırakın ve kaya şekerini ekleyin.

6 Ateşi büyük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın.

7 Kızarmış yumurtaları ekleyin ve kavurun.

8 Yumurtanın kabuğu kırmızı olana kadar karıştırın.

9 Eski salamura koyun.

10 Çeşitli baharatlar ekleyin.

11 Tencerenin üzerini örtün ve 15 dakika kadar kaynatın, çorba neredeyse kuruyunca ocağı kapatın ve tadına göre tuz ekleyin.

Kuru pot lotus kökü dilimleri

Acı Kabak ve Mor Tatlı Patates Böreği

Kerevizli Tavada Kızartılmış Sığır Eti

Sichuan sosisi

Yumurtanın içinde saklı

Kızarmış yapışkan pirinç keki

Altın iplikli lotus yağsız et çorbası

Jambon ve Chive Roll

Yeşil Biberli Sahanda Yumurta

Soslu doğranmış kereviz

Sarımsaklı Lahana

Dana ve Patates Kızartılmış Pirinç