#ACAbakingstar yarışması#kahveli kek - Yemeği
"Kahvenin aromasını seviyorsunuz ve ekmekle uyum sağlamak istiyorsunuz. Bu kahveli ekmek tam size göre. Ekmeğin tadını en üst seviyeye çıkaran kızılcıkların tatlı ve ekşisi ile karıştırılıyor. " ana malzeme
- Yüksek glütenli un 250 gram
- toz şeker 40 gram
- Tuz 3 gram
- süt tozu 5 gram
- Yumurta 1
- Tereyağı 25 gram
- hazır kahve 10 gram
- Su 105 gram
- Maya 4 gram
- kızılcık 30 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
11. Kızılcık hariç, diğer tüm malzemeleri Dongling DL-T06 ekmek kovasına koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve erişte menüsünü yapın, süre 30 dakikadır.
-
22. Ve hamur filmden çıktıktan 25 dakika sonra,
-
33. Doğranmış kızılcıkları ekleyin ve 5 dakika daha karıştırın.
-
44. Yoğurma topunu streç filme sarın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
-
55. Hamuru eşit olarak 8 parçaya bölün, ardından her bir hamuru iki kez yoğurun.
-
66. Yoğurulan hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
-
77. Ekmeği fırına koyun ve fermantasyon fonksiyonunu kullanarak 2,5-3 katına gönderip çıkarın.
-
88. Ekmeğin yüzeyine biraz su püskürtün,
-
99. Unu ekmeğin yüzeyine eleyin, ardından makasla iki kez kesin.
-
1010. Fırına koyun ve 180 derece 165 derecede 15-18 dakika pişirin.
-
11 çıktı
