Soba noodle siyah susamlı çörek - Yemeği
"Karabuğday tipik bir iri tanelidir. Beyaz pirinç veya beyaz erişte ile karşılaştırıldığında, bitki lifi ve bitki protein içeriği biraz daha yüksektir. Kaba tanelerin bir temsilcisidir. Ayrıca daha fazla niasin ve saz içerir. Ding, bu bileşenler insan kanı lipidlerini azaltmaya, görme yeteneğini korumaya ve serebrovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Karabuğday, antibakteriyel, antienflamatuar, öksürük ve astım etkileri olan flavonoidler içerir. " Malzemeler
- Soba noodle 100 gram
- Sade un 200 g
- Şeker 1 kepçe
- Maya 3 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1100 gram soba noodle'ı, 200 gram sade un, 1 kaşık şeker, 3 gram maya.
-
2 Soğuk kaynamış su ekleyin ve hamur haline getirin.
-
3 Bu yaklaşık iki saattir.
-
4 Hamuru yoğurun, biraz çörek otu ve aynı miktarda beyaz şeker hazırlayın ve susam dolgusuna karıştırın.
-
5 Elinizle dört kez bastırın, siyah susam dolguyu çörek gibi sarın ve bir kalıpla süsleyin.
-
6'sı dolu.
-
730 dakika ikinci bir fermantasyon için tencereye koyun.
-
830 dakika sonra ateşleyin, kaynattıktan sonra 20 dakika daha buharda pişirin ve ocağı kapattıktan iki dakika sonra kapağı açın.
-
9 Karanlık ama özel bir tadı var.
