Kabak Çekirdeği Ezmesi - Yemeği
"Sonbahar, balkabağı yeme zamanıdır. Tavada kızartılmış, buharda pişirilmiş veya buharda pişirilmiş, lezzetlidir. Bizim favorimiz balkabağı ezmeli çörekler." Malzemeler
- Sade un 300 gram
- Buharda pişmiş kabak Yaklaşık 150 gram
- Maya 4 gram
- Şeker 1 kepçe
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balkabağı, düdüklü tencerede beş dakika bastırın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
2300 gram sade un, yaklaşık 150 gram kabak püresi, 4 gram maya, 1 yemek kaşığı şeker.
-
3 Biraz kaynamış soğuk su ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
-
4 Mayalama için hamuru yoğurun.
-
5 Yapılması 2 saatten fazla sürdü Fermantasyon süresi sıcaklığa bağlıysa daha fazla maya ekleyin.
-
6 Erişteleri yoğurun ve biraz kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın.
-
7 Fasulye ezmesi ve erişte aynı numaraya bölünür.
-
8 Baozi ile aynı şekilde kırmızı fasulye ezmesi yapılır.
-
9 Süsleyin, kuru üzüm eklemek için bir bıçakla etrafına bastırın.
-
10 tencereye iki buçuk saat koyun.
-
11 buçuk saat sonra tencereyi ateşleyin ve 20 dakika daha buharda pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika sonra kapağı açın.
-
12 Parçalara ayırın ve çekici görünün.
-
13 çok yumuşak ve lezzetlidir.
Wogua dolması çörekler
önceki
Fermente Fasulye Domuz Çörek
Sonraki
