Peynirli Sosisli Çörek - Yemeği
"Peynirli ve sosisli doldurulmuş çörek çok lezzetli. Buharda pişirildiğinde mutfak süt tadı ile doludur. Tencereden buharla çıkardıktan sonra sıcakken bir ısırık alın ve hala ipeksi. Kesinlikle." Malzemeler
- un 300 gram
- Kuru peynir 150 gram
- sosis 150 gram
- Maya 3 gram
- Ilık su 182 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu leğene koyun, mayayı ılık suyla eritin ve unu topak haline gelene kadar karıştırmak için yavaşça leğene dökün.
-
Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
3 Hamur mayalandığında iç malzemeyi hazırlayın, kuru peyniri kırın ve sosisleri küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Ardından iki malzemeyi iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
5 Hamur delikler açarak küçülmez veya çökmez ve fermantasyon sona erer.
-
6 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra 50 gramlık küçük bir doza bölün, biraz daha kalın orta ve daha ince bir hamur şeklinde yuvarlayarak dolgunun içine koyun.
-
7 Kaldırıp birkaç kat halinde sıkın, ağzı kapatın ve sıkıca sıkın.
-
8 Buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika pişirin.
-
9 Soğuk su üzerinde bir tencerede kaynattıktan sonra 12 dakika buharda pişirin ve 3 dakika bekletin.
-
Bir ısırık ile 10 lezzetli ve fırçalanmış peynir sosisi poşeti.
İpuçları
1. Erişte hazırlarken suyu tek seferde eklemeyin, karıştırarak ekleyin ve unun su emilimini ayarlayın. 2. Buharlama kapağını buharlamadan hemen sonra açmayın, 3 dakika sonra kapatın. Küçük kabuklu fasulye ezmesi
önceki
Lahana Havuçlu Çörek
Sonraki
