g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kurutulmuş bambu filizleri hazırlayın ve bir gece ılık suda bekletin.
2 Domuz göbeğini hazırlayın ve yıkayın.
3 Kurutulmuş bambu filizlerini parçalara ayırın, elektrikli düdüklü tencerede tendon düğmesine basın, yumuşayana kadar bastırın, çıkarın ve yıkayın.
4 Domuz göbeğini parçalara ayırın.
5 Kan lekelerini çıkarmak için bir tencerede soğuk suda 5 dakika kaynatın.
6 Çıkarın, yıkayın, boşaltın ve bir kenara koyun.
7 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin, ardından domuz eti ekleyin ve yağlı cilt hafif sarı olana kadar karıştırın.
8 Et suyunu (veya kaynar suyu) domuz eti karnına ekleyin. Defne yaprağı, yıldız anason, biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, kuru biber, pişirme şarabı, diş sarımsak ekleyin, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
9 Kurutulmuş bambu filizlerini koyun, eşit şekilde karıştırın, malzemeleri örtmek için kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
10 Güveç içine dökün, yeşil soğanı ve yeşil soğanı ekleyin, ocağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve domuz eti yumuşak ve çürüyene kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin.
11 Yeşil soğan düğümlerini ve yeşil soğan dilimlerini çıkarın, tavuk esansı, tuz ve karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ateşi kapatın ve yeşil soğan dilimlerini ekleyin.
12 bitmiş ürün
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün