Defneyi 1 saat tuzlu suda bekletin, ardından yıkayın ve bir kavanoza koyun.
İki şişe maden suyu dökün (550ml/şişe)
Kısık ateşte kaynamaya getirin
Yavaş yavaş 20-30 dakika pişirin (biraz akide şekeri ekleyin ve karıştırın)
Pişmemiş bayberry'yi ezin
Süzgeç posayı ve suyu ayırır
Koyu defne suyu bitti (Kişisel olarak bunun çok kalın olduğunu düşünüyorum~ Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve bir gece buzdolabında bekletin ve üzerine uygun miktarda maden suyu ekleyerek içseniz daha iyi olur)
Güzel bir gün bir bardak defne suyuyla başlar ~ tatlı ve ekşi güzel bir his