Yarım saatte bitirdi: Kıyılmış biber Wuchang balığı - Yemeği
Balıkları yıkayın, başını ve kuyruğunu ayrı ayrı kesin, orta balık kemiğini parmak genişliğinde kesin, balığın karnını kesmeyin Balık kesildikten sonra marine edilir 1 yemek kaşığı tuz, biraz yeşil soğan, biraz zencefil dilimi, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, biraz beyaz biber Kendinizi iyi hissedin ve 15-20 dakika marine edin
Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın
Daha sonra kullanmak için eski zencefili parçalara ayırın
Marine edilmiş balık, bitmiş resimdeki gibi temiz su ile yıkandıktan sonra bir tabağa yerleştirilmeye hazırdır. Biraz rendelenmiş zencefil koyun, rendelenmiş yeşil soğanı tabağın ortasına koyun ve balığı üstüne koyun.Balıktan korktuğum için balığın üzerine biraz rendelenmiş zencefil ve yeşil soğan koyuyorum. 6 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirilmiş suyu tabağa atın. Kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı sıkıştırmayın (dikkatli olun, ters çevirmeyin) Suyu döktükten sonra dibine biraz zencefil ve yeşil soğan koyun. Balığın üzerine iki adet vitex halkası serpin, üzerine doğranmış biber, yeşil soğan, zencefil serpin, buharda pişmiş balık soya sosunu dökün, 5 dakika buharda pişirmeye devam edin
Son adım yağı pişirmek Yağı dökün ve baharatın üzerine eşit şekilde ısıtın.
